内蒙焖面

作者： EliseWang

自己做记录用。胡萝卜可以增添甜味

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 姜 2片
• 盐 5克
• 五花肉 200克
• 手擀面 500克
• 长豆角 200克
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺

内蒙焖面的做法步骤

步骤 1

五花肉切条，土豆切条，胡萝卜切小碎块，豆角掰段。

步骤 2

肥肉煸出油增加香味

步骤 3

五花肉放料酒姜蒜翻炒，炒至变色

步骤 4

放入全部菜类和肉一起炒，炒至土豆变色，加水没过所有菜类。

步骤 5

加入生抽老抽盐，盖上锅盖大火烧5-10分钟，烧到水位低过菜类一点。

步骤 6

加入面条，平铺在菜上，继续盖锅盖，中小火煮，期间铲一下锅底看是否有粘锅，到水快没有时翻拌面条和菜上色。

步骤 7

完成。配上老干妈或者红腐乳更香哦

菜谱创建时间：2021-01-31 11:17:07