拨烂子（原食版）

作者： 奈何的酱鸭

忽略主图里面的肝片和蛏子…嘿嘿。 这是我们当地传统食物，用红薯面粉代替了白面。

用料

• 芹菜叶（也可用胡萝卜擦丝，槐花，…各种原食友好的蔬菜都可以） 300克
• 红薯面粉 看蔬菜的品种而定
• 五花肉馅 200克
• 海盐 适量

拨烂子（原食版）的做法步骤

步骤 1

菜叶洗净

步骤 2

开水烫熟（不烫也行），去草酸…然后用手挤干（非常重要）根茎类不需要，稍微切碎一点，不用太碎。

步骤 3

加入红薯面粉（不是淀粉），拌匀，让菜叶匀匀的裹一层干面。

步骤 4

加入肉馅和盐继续拌匀。然后蒸熟或微波炉丁熟。如果你感觉拌好后比较湿尽量选择微波。

步骤 5

忘记拍图了，最后可以抄一下也可以直接当主食吃。适合没主食不行星人。

菜谱创建时间：2021-01-31 10:42:00