超级快手早餐，从准备材料到吃上不到半个小时

作者： 黎芳_e5f2

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 1袋（240ml)
• 胡萝卜 一小段(60克)
• 苹果 半个（90克）
• 火腿肠 一小段（20克）
• 中筋面粉 140克
• 油（放进面糊） 10克
• 盐 2克

超级快手早餐，从准备材料到吃上不到半个小时的做法步骤

步骤 1

将所有材料都准备好。

步骤 2

胡萝卜用工具擦成细丝，用最细的那端擦。

步骤 3

擦丝后的效果，最后一点就不要了，否则小心削到手。

步骤 4

苹果也擦丝，用粗的那端擦丝，如果擦细的会是苹果汁了😁

步骤 5

苹果和胡萝卜擦丝后用刀再往细了切一切。

步骤 6

把香肠切成碎块，我个人喜欢切的很碎，因为给孩子吃不想放那么多。

步骤 7

把切好的各种材料，牛奶，鸡蛋，油，盐都放进碗里搅拌开。

步骤 8

最后放入面粉，搅拌均匀。

步骤 9

搅拌后的效果。

步骤 10

不粘锅放点油，开火烧热，然后转小火，第一张饼建议稍微多放点油，否则容易粘（估计跟我家不粘锅也有关系，大家根据情况调整放油量）

步骤 11

家里有一个50ml的大汤勺，搅拌一下来一勺。

步骤 12

倒进不粘锅的中间。

步骤 13

用工具摊均匀，可以用铲子啥的扒拉均匀即可。（我家里正好有这个工具就用上了）

步骤 14

加热到表面面粉差不多干的状态，说明底部差不多熟了，这个时候就可以翻面了。

步骤 15

这是翻面后的效果，继续煎一会，也就十几秒就差不多了。

步骤 16

煎好后就可以出锅了。

步骤 17

一共煎了8张饼，在煎到第4张饼的时候可以适当加点油，不然后面的饼会有点干。

步骤 18

饼可以卷起来趁热吃，我闺女喜欢。

超级快手早餐，从准备材料到吃上不到半个小时的小贴士

1.这道菜是微微咸口，如果不想吃咸的，可以不放盐和火腿肠，改放一点糖. 2.煎饼过程不用关火，一直保持最小火即可。 3.第一张饼稍微多点油，第2，3，4 张饼可以不再放油，第五张的时候可以少加油。 4.这个量够一家三口吃了，如果吃不完，可以第一次少做几张，留着面糊下次吃的时候在煎。

菜谱创建时间：2021-01-31 08:54:18