自制年糕（0难度）｜按自己口感来

作者： Zoe-C

喜欢吃年糕吗？超级简单的自制年糕，在家就能做！还能做出自己的喜欢口感～ 如果你喜欢糯一点，糯米粉就多一点 如果你喜欢jiang(韧）一点的，粘米粉就多一点～ 下面给出的是我喜欢的口感，jiang（韧）一点的，粘少一点的～

用料

• 粘米粉 200克
• 糯米粉 300克
• 水（可以先-20g） 350克

自制年糕（0难度）｜按自己口感来的做法步骤

步骤 1

准备糯米粉和粘米粉各一包

步骤 2

温水揉成团（开水、冷水各一半）这样好揉～

步骤 3

搓出形～

步骤 4

垫上油纸，上锅蒸30-40分钟～

步骤 5

蒸好放凉，再放进冰箱一夜，就变硬啦～很容易切成片～

步骤 6

来个咸口，青菜炒年糕

步骤 7

再来个甜口，糖炒年糕～

菜谱创建时间：2021-01-31 04:15:42