厨房小白版下酒菜—蒜香炸鸡翅

作者： Helena棉袄

步骤简单：腌制+炸+复炸 简单易操作，特别适合我这种爱啃着骨头小酌的人。

用料

• 鸡翅中 10个
• 蒜 6-7瓣
• 大蒜粉 1调羹
• 生抽 2调羹
• 蚝油 1调羹
• 小葱 2根
• 玉米淀粉 1调羹
• 白胡椒粉 半调羹
• 料酒 1调羹

厨房小白版下酒菜—蒜香炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅膀洗干净

步骤 2

把鸡翅膀多半切/剪开

步骤 3

2调羹生抽+1调羹蚝油+1调羹料酒+白胡椒粉半调羹+1调羹大蒜粉（没有大蒜粉就用蒜末）把调料混在一起抓均

步骤 4

再放入一调羹玉米淀粉 继续抓均 然后静置半小时以上

步骤 5

大蒜切末

步骤 6

建议用那种蒜蓉研磨器，我是用到自己切的，不够细腻，小葱切末（忘记拍照了）

步骤 7

平底锅倒入适量油，我放得有点多，建议再减少照片里的量的1/3

步骤 8

煎到照片颜色的时候，盛出鸡翅

步骤 9

剩下的油里倒入蒜末爆香

步骤 10

把盛出的鸡翅膀在倒进去一起煎 等待蒜末变成黄色再倒入小葱末一起再煎一会

步骤 11

差不多了，出锅

步骤 12

装盘！可以配一点泰式甜辣酱蘸着吃，也可以就这样吃。

步骤 13

眨眼消灭完！

菜谱创建时间：2021-01-30 21:41:55