超级补气血的鸽子汤

作者： 剥橙子

有一点特别要注意的是，成品是比较甜的，会带有淡淡的药材味，不能接受的朋友可自动跳过哈。

用料

• 鸽子 1只
• 瘦肉 100克
• 黄芪 20克
• 红枣 5颗
• 枸杞 6克
• 西洋参 10克
• 桂圆肉 10克
• 干莲子 10克
• 姜 3-4片
• 水 1500或1800ml
• 盐 适量（按个人口味添加）

超级补气血的鸽子汤的做法步骤

步骤 1

准备一口锅，电饭锅、广式瓦煲、或者是我用的这种铸铁锅都行。

步骤 2

鸽子洗净（内脏不要，头和屁股也切掉），冷水下锅焯水捞出。 瘦肉洗净切片，同样也是冷水下锅焯水捞出。

步骤 3

所有药材用清水快速冲洗一下，红枣切半去核，姜切姜片。 鸽子➕瘦肉➕药材，通通放进锅里。

步骤 4

加水大火煮开，盖上盖子转小火煲一个半小时。 （如果是电饭锅，直接盖上，按煮饭键或者炖汤键就好了。）

步骤 5

关火，加盐调味搅拌均匀，就可以开喝啦～

菜谱创建时间：2021-01-30 21:08:09