葱鲜云吞馅

作者： 妹猪_tongtong

很鲜的一款云吞馅，有兴趣的亲可以尝试 ⚠️调料和平时做菜调味的量差不多就可以，做出来都不会差 ⚠️猪肉一定要选半肥瘦，这样做出来的馅不会柴

用料

• 葱姜水(葱头，生姜切丝) 适量
• 半肥瘦猪肉 适量
• 葱花 适量
• 蛋清 1个
• 十三香 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量

葱鲜云吞馅的做法步骤

步骤 1

切适量葱头丝和生姜丝提前泡在小半碗水里面，泡好的水等下加进肉馅里

步骤 2

将葱花、十三香、盐、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、香油几滴、蛋清加入肉馅里，顺着一个方向搅拌均匀，然后再少量多次加入葱姜水，加水多少看肉多少就可以，不用加太多，搅拌肉馅出胶状就可以

步骤 3

调好的肉馅够味，够香，贼香

步骤 4

包好的云吞吃不完可以撒上点生粉，放进冷藏室，下次煮很方便

步骤 5

好了，超好吃，汤底可以用高汤做哦，喜欢辣的小伙伴弄个辣的汤底也不错

菜谱创建时间：2021-01-30 20:33:00