避风塘烤虾（烤箱菜）

作者： 朝暮食记

这是一本烤箱菜菜谱上学来的，简单好吃，分享给大家，不是教学哦(´-ω-`) 另外我觉得烧菜不要太严谨，特别是家常吃的，只要健康好吃就行，不是关键材料多点少点甚至换点都可以，自己方便就好，我这也是给自己留个记录，有机会拍视频😁

用料

• 面包糠 200克
• 虾 20只左右
• 蒜 1头
• 干辣椒 1个
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 花椒 1汤勺

避风塘烤虾（烤箱菜）的做法步骤

步骤 1

20只左右大一点的虾（黑虎虾比较好），剥壳开背去黑线，原食谱是留个尾巴的，我嫌磕牙一起剥掉了。撒一撮盐一撮黑胡椒腌个十几分钟。

步骤 2

准备一个干辣椒掰碎，一汤勺花椒粒，一头蒜剥皮切碎，我懒，直接用蒜蓉酱一汤勺。热锅，放三汤勺左右的油，炒香以上的配料。

步骤 3

中小火，放入面包糠，放少许盐，我放了大概2茶勺，重口味的可以放到自己觉得OK就好。然后炒到变色盛出放在一边待用。

步骤 4

烤箱预热210度。

步骤 5

预热时把烤盘铺上锡纸或者油纸，把面包糠铺上去，然后把虾倒在上面，每一个都均匀裹满面包糠。

步骤 6

就像这样，让虾入面包糠为安(ღ˘⌣˘ღ)

步骤 7

进烤箱烤15分钟后完成，看自己烤箱脾气，调整温度和时间，但是太低容易烤不熟，太高就都焦了，200到210差不多-_-||

步骤 8

最后给大家看一下为什么要拿出来摆盘拍照，因为虾裹上面包糠完全没问题，但旁边的碎面包糠都已经开始变黑了，拍照不好看→_→

避风塘烤虾（烤箱菜）的小贴士

总之，看各家烤箱脾气调节温度，这菜做起来也就半小时，没难度（虾可以直接买抽肠开背的大虾仁）。很适合家常添个荤菜，小朋友特别喜欢烤过的面包糠，香香的✧٩(ˊωˋ*)و✧

菜谱创建时间：2021-01-30 19:32:02