炝炒青油菜

作者： 胖小黑黑啊

最近是青油菜出的季节，有一次在饭店里吃到，便一发不可收的爱上了，炝炒也很好吃

用料

• 青油菜 一把
• 干辣椒 5个
• 花椒 8粒
• 盐 少许
• 大蒜 2大瓣
• 生抽 1勺
• 味精 少许

炝炒青油菜的做法步骤

步骤 1

青油菜洗净，准备好配料(大蒜，花椒，干辣椒)

步骤 2

锅内放入油，青菜的油可以略多一点，将切好的大蒜，洗好的花椒与干辣椒放入，爆香。

步骤 3

倒入洗好的青油菜，注意水份尽量滤掉，大火翻炒，放入一勺盐，继续翻炒，见青油菜变软，基本上熟了的时候，放入一勺生抽，翻炒片刻，加入少许味精，均匀翻炒，便可出锅。

步骤 4

好吃~

炝炒青油菜的小贴士

个人觉得青油菜要炒软一点比较好吃，出锅前可以试一下盐，不够还能添点~

菜谱创建时间：2021-01-30 17:47:57