椰香红糖年糕

作者： Lexi妹子

用料

• 糯米粉 400克
• 木薯粉 100克
• 红糖 300克
• 椰浆 200克
• 热水 200克

椰香红糖年糕的做法步骤

步骤 1

用热水融化红糖，放至常温，倒入椰浆，搅匀

步骤 2

糯米粉混合木薯粉，倒入上一步的液体，拌匀至无干粉

步骤 3

容器刷油，水开放入蒸45分钟，扎入牙签不沾即可

椰香红糖年糕的小贴士

1.如果热水不能完全融化红糖，可以稍微加热一下，至融化 2.因为粉的吸水性不一样，所以可以适量加减，我用的是太古的糯米粉和木薯粉，上次用水妈妈，水量就不够了，要加一点，混合后是非牛顿液体的感觉，就对了 3.蒸糕的容器建议刷油，不然，沾得可怕 4.我的分量能蒸出两个图片的容器，大家看自己需要，可以按比例减少噢

菜谱创建时间：2021-01-30 17:01:45