將水、芡實、排骨和薑片放入主鍋,以50 分/100°C/反转/速度小勺烹煮。
加入山藥、新鮮蓮子、 鹽和米酒,以15-20 分/100°C/反转/速度小勺烹煮,可依個人口感調整烹煮時間,盛入碗內,趁熱享用。
山藥中含有大量的蛋白質、維生素B、C、E和多巴胺,可以改善血液循環、改善消化的功能。 芡實含有豐富的蛋白質和微量元素,可以補腎健脾、防止衰老、刺激細胞生長,促進新陳代謝。