蒜苗鸡蛋炒肉

作者： 少年闰

简易好做的下饭菜

用料

• 蒜苗 5根
• 鸡蛋 5个
• 肉 150克
• 小蒜瓣 10-15瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 水 约100克

蒜苗鸡蛋炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切薄片，蒜苗洗净切段。

步骤 2

蒜去皮，切掉蒜头。

步骤 3

打好鸡蛋，加入适量盐，用筷子搅拌均匀。

步骤 4

热锅热油后倒入蛋液。

步骤 5

翻炒均匀后盛出待用。

步骤 6

热锅凉油下肉翻遍。

步骤 7

肉可以炒熟一些，盛出待用。

步骤 8

热锅热油下蒜瓣

步骤 9

炒至变色时倒入蒜苗

步骤 10

继续翻炒

步骤 11

加入适量的盐和酱油，变色后从锅边加入100毫升左右的水。

步骤 12

倒入炒好的肉和鸡蛋。

步骤 13

翻炒均匀后盛出食用。

蒜苗鸡蛋炒肉的小贴士

鸡蛋可以炒的稍微熟一些。

菜谱创建时间：2021-01-30 13:33:05