炸油饼超详细做法 做法家常 松软不油腻 附细节视频详解

作者： 三月小厨

还是有朋友留言说不会炸油饼，今天再做一次，保证让你们都要学会。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 6克
• 小苏打 2克
• 盐 5克
• 食用油 20克
• 温水 360克

炸油饼超详细做法 做法家常 松软不油腻 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

所有食材全部倒入盆中，含水量特别大，铲子翻拌没有干面粉就可以了，盖盖子醒发两倍大。

步骤 2

醒发好的面手上抹油揪一个馒头大小的面剂，按扁，中间划两刀让受热均匀，高油温下锅，油温大概180度左右，30秒左右翻面，再过20秒左右再次翻面，一个油饼不超过一分钟。

步骤 3

成品图。

步骤 4

动态视频，松软又好吃，赶快收藏试做吧。

炸油饼超详细做法 做法家常 松软不油腻 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.水一定多，否则油饼不软。 2.油温很关键，高油温，短时间让饼熟透，不要勤翻动，这是饼柔软不侵油的关键。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间：2021-01-30 12:50:23