奶油炒年糕

作者： 緣來如此丶

年糕真是有无穷无尽的做法，今天又带来新的一种，会拉丝的那种哦😆很像奶油意面，不过没那么腻，最好晚上做，不然一不小心就成下酒菜了哈哈哈

用料

• 年糕 350克
• 牛奶 300毫升
• 洋葱（选放） 半个
• 马苏里拉芝士 适量
• 食用油 少许
• 鱼饼（培根） 3片
• 胡椒粉 少许
• 食用盐 少许
• 欧芹碎（选放） 少许

奶油炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕过下水，控干水分

步骤 2

控水分期间，把鱼饼/培根和蔬菜切好备用。

步骤 3

开火，放点油，不用太多，炒鱼饼/培根，有洋葱的话现在放进去，炒至6 -7成熟。

步骤 4

加入300毫升牛奶，小火煮。

步骤 5

再把年糕放进去，继续小火煮，加点盐和胡椒粉调味。

步骤 6

用小火慢煮，年糕里的淀粉会让牛奶变稠，收汁，快出锅时撒上马苏里拉芝士。

步骤 7

出锅时撒点欧芹碎，趁热吃，享受拉丝的快感吧～😎

奶油炒年糕的小贴士

⭐️这道菜配的肉类没什么要求，香肠、鱼饼、培根几乎都行，大家爱吃什么就放进去吧。 ⭐️牛奶放进去时，一定要小火，不然年糕还没熟透，牛奶就扑锅或者煮干了。

菜谱创建时间：2021-01-30 12:37:10