香甜的无糖枣糕——中老年人营养餐单

作者： 番茄炒蛋n次方

一款不加糖的枣糕，红枣的香甜味发挥到了极致，爸爸妈妈特别喜欢的 在购买食材的街上，常常看到中老年人手里拿着烘焙坊或者工厂生产出来的蛋糕，即使我妈妈也不例外，没办法抵制糕点的诱惑，也经常买一些，我曾经也尝试做过糕点，每次自认为放了很多糖的时候，做出来的味道还是不及外面买回来的味甜，可想而知外面的糕点得放多少糖啊，超高的糖对成年人身体都是压力，何况是中老年人，这款无糖的枣糕是我所有做过糕点里味道最甜的，不加糖，简单操作就能做出来，很适合中老年人欧，做一些自己看得到的小零食，至少你能知道和控制它的食材用量，为了家人健康。

用料

• 红枣 200克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 3个
• 酵母粉 5克
• 玉米油 一勺
• 低筋面粉 克
• 水 克

香甜的无糖枣糕——中老年人营养餐单的做法步骤

步骤 1

红枣洗净，去胡

步骤 2

切碎，如果喜欢细腻就打碎用，我喜欢有口嚼劲口感，就自己切的小块

步骤 3

锅中放入和红枣一样多的水，煮开煮软，我只煮了五分钟就够了，稍微凉一下，避免过热

步骤 4

牛奶，鸡蛋打匀，打出沫沫，5分钟钟，再加入一小勺玉米油，继续打，打10分钟

步骤 5

将煮好的枣代着汤水一起加入打好的液体里

步骤 6

慢慢的加入低筋面粉，搅成糊状，将酵母粉用温热水化开加入到面糊中，搅拌好 可以放到烤箱里，用发酵功能代膨胀，也可以隔水发酵，或是放到加热的电热毯上发酵，观察膨胀起来了，就可以用，我大概用了两个小时。

步骤 7

如果有烤箱防粘纸更好，我没有，只能用锡纸，最好刷上些油，烤好会容易揭下来，我忘了刷油，揭的时候有些费劲 将发酵好的糊糊放入烤盘

步骤 8

烤箱预热，160度上下火，我的烤箱自己匹配的蛋糕模式是160度，烤箱不同会有些不同，自己稍微看着点

步骤 9

我用了三十分钟，表面出现了脆脆的皮，下面的是软软的，非常赞， 用刀切成小块，就可以起锅了

步骤 10

枣的香甜味很浓郁，有一层表皮脆脆的，口感更独特些，完美的一次尝试

香甜的无糖枣糕——中老年人营养餐单的小贴士

不要额外放糖了，这样的枣糕非常好吃

菜谱创建时间：2021-01-30 09:22:01