百香果蜜 特百惠版

作者： 爱美食的处女座

过年过节，家庭聚会，自制冷饮，美味健康无添加。老人孩子都喜欢，妈妈更放心哦😊

用料

• 百香果 5斤
• 冰糖 2斤
• 可以按照这个比例，自行调整分量。以我为例，初次尝试的时候就是625g百香果配250g冰糖。百香果的重量指的是整个果子的重量。

百香果蜜 特百惠版的做法步骤

步骤 1

百香果5斤，洗干净，擦干表皮水分，开口后将果肉挖出，放入 【无水无油】可密封的罐子里。

步骤 2

加入2斤冰糖，冰糖越碎越好，这样融化的会快一点。 （因为碗不大，我在这一步分两次放入冰糖）

步骤 3

将冰糖和百香果充分搅匀，放冰箱里静置一个月后味道更好（这是特百惠的工作人员说的）我一般放到第二天就会忍不住打开泡水喝，如果糖没有化，可以用温水泡。记得先充分搅匀后再舀出来哦，冲泡的比例是1:5（百香果蜜:水）。

百香果蜜 特百惠版的小贴士

好啦，做法就这样子，其实很简单的，不想做那么多，就减半，再减半。按照比例自行算一下吧。 制作的过程中，除了清洗那一步要碰水，后面的步骤都必须保证不要接触水，这样百香果蜜保存起来才不会变质。 工具（刀，菜板，勺子，百香果）要擦干表层水分。制作百香果蜜时不用额外加水，百香果中自带果汁，会融化冰糖的。 做好以后记得放冰箱冷藏哦，冷藏，冷藏，冷藏 不是冷冻哈。

菜谱创建时间：2021-01-30 08:27:54