越南焦糖炖肉Thit Kho

作者： joycececec

只用鱼露，简单又好吃

用料

• 猪肉 1磅
• 鸡蛋 3个
• 鱼露 2大勺
• 蒜 瓣
• 红葱头 个
• 砂糖
• 椰子水（或者水） 个

越南焦糖炖肉Thit Kho的做法步骤

步骤 1

猪肉选带点肥的，最好是五花肉，切大块

步骤 2

做焦糖，砂糖加水小火煮成焦糖色，放水变成焦糖水

步骤 3

猪肉煎一下，可以放一点蒜和红葱头，我这里省了

步骤 4

放焦糖水，水（有椰子水放椰子水），淹没肉，放鱼露，尝尝味道，炖到自己喜欢的程度

步骤 5

煮几个鸡蛋，放进去一起煮，或者煮好了泡进去。冰箱里面拿出来的鸡蛋至少要煮7min，否则不容易剥皮。

菜谱创建时间：2021-01-30 08:06:25