糖醋素排(茄子)

作者： 摇滚小当家

就是想做地三鲜然后土豆坏了。

用料

• 醋 50ml
• 糖 30克
• 淀粉 3勺
• 生抽 20ml
• 面粉 150克
• 鸡蛋 2个
• 茄子 2个
• 白芝麻 5克

糖醋素排(茄子)的做法步骤

步骤 1

茄子切块

步骤 2

加入小半碗面粉，两个蛋，加水打成一碗面糊。

步骤 3

茄子块裹上面糊油炸。炸至表皮酥脆。

步骤 4

出锅放置一会儿。

步骤 5

糖，醋，生抽加淀粉调成一碗料汁。 炸好的茄子重新倒入锅中翻炒，倒入酱汁。

步骤 6

收汁后出锅，撒上白芝麻，完成。

菜谱创建时间：2021-01-30 06:14:45