【红丝绒甜品抱抱桶】

作者： 九月手工辅食

最近在家特别想吃甜品，自己动手做起来！方子用的参考盘是28*28的，一盘我做了两个抱抱桶，两个奶油盒子！

用料

• 鸡蛋 4个
• 红曲粉 10克
• 糖 30克（奶油用）
• 低筋面粉 克
• 淡奶油 300克
• 白砂糖 40克（蛋白用）
• 牛奶 70克
• 柠檬汁 少许
• 玉米油 60克

【红丝绒甜品抱抱桶】的做法步骤

步骤 1

准备一个无水无油盆，倒入玉米油和牛奶，搅拌均匀会呈现乳白色状态的液体

步骤 2

这是搅拌均匀的状态

步骤 3

过筛低筋面粉+红曲粉 z字形搅拌均匀

步骤 4

倒入蛋黄4个，搅拌均匀

步骤 5

细腻的蛋黄糊好了！预热烤箱160度10分钟

步骤 6

蛋白滴入柠檬汁少许，分三次加入蛋白，打蛋器打到有小弯钩即可

步骤 7

将3分之一蛋白加入蛋黄糊中

步骤 8

翻拌均匀后再将剩下的蛋黄糊倒入蛋白中

步骤 9

蛋糕糊倒入烤盘，烤箱150度20分钟

步骤 10

用模具压出形状，奶油300克加入30克糖打发后挤出自己想要的样子

步骤 11

水果盒子！

步骤 12

纸杯蛋糕 是不是很好看

【红丝绒甜品抱抱桶】的小贴士

烤箱烘烤中不可开启烤箱，温度根据自己的烤箱调整，温度低的话延长烘烤时间，打发所有东西都必须在无水无油的基础中制作！

菜谱创建时间：2021-01-29 22:36:28