自制减脂鸡肉玉米肠

作者： 艾米糯叽叽

特别喜欢吃肠，外边做的贵而且肉的品质也不能保证，这个做法建康好吃还可以当做减脂餐

用料

• 鸡胸肉 4块
• 猪小肠 两根
• 大葱 一段
• 生姜 4片
• 花椒 10粒
• 淀粉 20克
• 玉米粒 50克
• 五香粉 1勺
• 十三香 1勺
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 清水 1.5碗

自制减脂鸡肉玉米肠的做法步骤

步骤 1

葱姜花椒用清水泡上放入冰箱冷藏，准备好的肠衣加料酒清水跑一个小时左右即可，肠衣不要泡太久哦

步骤 2

鸡胸肉留出一块切成图片发小的丁（也可以切成条）

步骤 3

其余的鸡胸肉用绞馅机打成泥状（喜欢吃颗粒感的少打一会）

步骤 4

玉米粒我用的是玉米罐头

步骤 5

最后把鸡肉丁鸡肉泥玉米粒，淀粉 五香粉 十三香 盐 生抽 料酒搅拌均匀！把葱姜花椒水过滤分三次打入肉馅里，一个方向直到上劲为止

步骤 6

这个是我买的肠衣里边附带灌肠的教程，大家可以参考

步骤 7

在网上买肠衣都赠灌肠器

步骤 8

用牙签扎眼放气，冷水下锅蒸，大火五分钟后转小火15-20分钟

步骤 9

想吃脆的就煎一下哦

自制减脂鸡肉玉米肠的小贴士

上锅之前一定要用牙签扎眼

菜谱创建时间：2021-01-29 21:57:32