首先,我买的麦芽是生麦芽,所以稍微炒了一下下。
把所有的材料全部洗干净,多洗几次。
把材料倒入锅里,加入2000毫升的水浸泡2-3小时后盖上盖子大火煮开,小火慢煮2-3小时。
过滤药渣
多过滤两遍,放冰糖上锅煮。 大火煮开,小火慢煮。
小火煮…要小心糊,所以要时不时搅拌下。
要有耐心,煮到冒小泡泡,挂旗状态就差不多了。
温热的时候就可以装瓶了。时间太久就怕凝固在锅里不好装瓶。