梅干菜蒸肉

作者： 橙子小77

用料

• 梅干菜 150 克
• 五花肉 500 克
• 料酒 3 勺
• 生抽 1 勺
• 生姜 4 片
• 白糖 1 勺

梅干菜蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉清水冲洗后切块，大小均匀

步骤 2

五花肉焯一下水。冷水下锅，加一勺料酒，两片生姜，水开后捞出，再用清水冲洗浮沫。

步骤 3

冲洗干净的肉肉

步骤 4

将冲洗干净的五花肉加一勺生抽拌匀，然后装在深碗里，一层五花肉，一层梅干菜，最上面一层必须是梅干菜。

步骤 5

在码好的梅干菜和五花肉上浇两勺料酒。最上面放两片生姜。

步骤 6

把准备好的梅干菜五花肉放在电饭锅蒸架上蒸，蒸煮功能30分钟，保温30分钟。

步骤 7

这样蒸好的梅干菜五花肉有很多汤汁，五花肉酥软。倒入炒锅。

步骤 8

加一勺白糖，中火翻炒，不停的翻炒，收干汤汁，直至五花肉红润油亮。

步骤 9

香气扑鼻，出锅装盘😘😘😘

步骤 10

来一块，唇齿留香😄😄😄

梅干菜蒸肉的小贴士

翻炒的时候火🔥不要太大，要不停的翻炒，千万不要烧糊了。

菜谱创建时间：2021-01-29 19:59:31