腊肠炒土豆丝

作者： 杨扬拥有超能力

腊肠真的是炒菜炒饭的点睛之笔，尤其对于本身没有什么味道的食材，加了一点腊肠，整道菜就被赋予了灵魂。

用料

• 土豆 1个
• 腊肠 1
• 小葱 2根
• 大蒜 3瓣
• 姜 2片
• 大料 1只

腊肠炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

生腊肠煮一下，熟腊肠也建议热水泡一下，防止切手。

步骤 2

土豆切细丝。防止变色，将土豆丝泡入水中。

步骤 3

小葱切段、大蒜拍碎、姜切片。

步骤 4

腊肠切片。

步骤 5

锅里少放油，放入大料、姜、腊肠，腊肠里面的肥肉比较多的可以炒时间长一些，把肥肉煎香。

步骤 6

倒入土豆丝翻炒。

步骤 7

加辣椒面、孜然粉、生抽、盐调味。少倒一些泡土豆丝的水。

步骤 8

好啦

步骤 9

吃吧

菜谱创建时间：2021-01-29 19:15:24