啤酒牛肉鹌鹑蛋

作者： 懒饭App

时间：约50-60分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份

用料

• 牛肉 500g
• 鹌鹑蛋 250g
• 啤酒 1罐
• 姜片 2g
• 料酒 10g
• 食用油 10g
• 生姜 15g
• 大蒜 20g
• 干辣椒 10g
• 八角（大料） 2个
• 花椒 3g
• 蚝油 10g
• 生抽 10g
• 老抽 10g
• 盐 2g
• 冰糖 15g

啤酒牛肉鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水入锅，加入姜片、料酒，大火煮至大量浮沫漂出。

步骤 2

取出切成小块备用。

步骤 3

油锅烧热，爆香生姜、大蒜、干辣椒、八角、花椒。

步骤 4

然后加入牛肉，用蚝油、生抽、老抽、盐、冰糖调味，放入鹌鹑蛋，倒入啤酒，盖上锅盖，中小火炖40～50分钟，就可以美美的享用啦。

啤酒牛肉鹌鹑蛋的小贴士

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菜谱创建时间：2021-01-29 18:34:12