立春 | 翡翠春卷

作者： 食令Sharing

用料

• 越南春卷皮
• 虾
• 芹菜
• 韭菜
• 菠菜
• 胡萝卜
• 彩椒

立春 | 翡翠春卷的做法步骤

步骤 1

蔬菜切丝焯熟、虾焯熟去壳备用；取直径比越南春卷皮大的深碗，倒入60℃左右的温水，放入越南春卷皮泡5秒左右。

步骤 2

将泡软的越南春卷皮取出铺在案板上，包入喜欢的蔬菜、虾，包成春卷状即可，可依据个人口味，搭配梅子酱、甜辣酱等蘸食。

菜谱创建时间：2021-01-29 18:14:14