用APP打开
私房烘焙--基础牛奶餐包的做法

私房烘焙--基础牛奶餐包

1408人浏览 136人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: 佟小鹤
佟小鹤
今天做了一个基础小餐包,平时搭配简餐来吃!用了雀巢的佳膳优选牛奶,还能跟父母一起分享!此配方做九个小餐包~

用料

私房烘焙--基础牛奶餐包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把除了黄油所有材料放入面包机,先揉至成一个光滑的面团,大概10分钟左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入软化的黄油,用和面发酵程序,揉成面团发酵至两倍大小(如果手揉或者厨师机揉面,放入发酵箱发酵两倍大小)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团取出排气

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成九等份的小面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉圆放入托盘中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入发酵箱,用发酵程序发酵至两倍大小(大概35-40度,发酵一个小时左右)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团表面涂上蜂蜜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上白芝麻

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180度,放入面团烤20分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤制期间,大概10分钟加盖锡纸,避免上色过重,烤制结束取出面包,放凉即可

菜谱创建时间:2021-01-29 14:06:05
打开App收藏