猪肉炒平菇

作者： 仙女小厨珑妈咪

菌菇类跟猪肉完美结合就是鲜美！少油少盐，孩子喜欢，同样也适合减脂期的大人！

用料

• 平菇 300克
• 猪肉 200克
• 葱 2根
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 蛋清 1个

猪肉炒平菇的做法步骤

步骤 1

猪肉选择的梅花肉或里脊肉（纯瘦），比较嫩，切片，加入生抽，盐，一个鸡蛋清抓匀

步骤 2

平菇清洗干净，焯水备用

步骤 3

锅热加油，放入蒜末炒香，加入腌制好的肉片爆炒

步骤 4

倒入平菇翻炒，平菇会吸收肉汤，适量加点盐调味就可以，出锅前加入小葱段

步骤 5

因为孩子吃，没有放别的调味品，保持了肉跟菇的最鲜美原味

猪肉炒平菇的小贴士

大人吃可以放辣椒小米椒花椒之类调味

菜谱创建时间：2021-01-29 13:31:25