咸蛋黄海苔肉松雪花酥

作者： 娃娃太多

接近年关，大家都忙着做各种手工零食，抖音上种草美食博主@肥猪猪的日常的咸蛋黄肉松蛋黄酥，现在总算是拔草了，基本上是按照博主菜谱做的，稍微有点点变动，做出来很成功，跟坚果雪花酥完全不一样的口感，确实很不错！

用料

• 黄油 90克
• 棉花糖 350克
• 奶粉 70克
• 饼干 350克
• 咸蛋黄 10个

咸蛋黄海苔肉松雪花酥的做法步骤

步骤 1

第一步，准备配料表中的材料，提前称好，咸蛋是我自己做的咸鸡蛋，提前喷白酒烤熟，没有白酒就料酒吧，一丢丢，我做的五香咸蛋，蛋黄五香味很重ᥬ🌝᭄。

步骤 2

咸蛋烤熟之后，用勺子碾碎。

步骤 3

不粘锅中加入黄油融化，开小火加入棉花糖，等棉花糖融化后加入奶粉和碎蛋黄。

步骤 4

加入奶粉和蛋黄碎后搅拌均匀至图上状态立刻关火，倒入饼干。

步骤 5

迅速翻拌均匀。

步骤 6

翻拌均匀的雪花酥，趁热倒入提前准备好铺了油纸的烤盘中整形。

步骤 7

趁温热在表面撒上海苔味的肉松，然后翻一面继续抹上肉松，然后放凉定型，热的不行哦，软趴趴的。 我买的肉松感觉全是粉粉，本来是打算买那种带肉丝的那种的，不过不影响口感。

步骤 8

放凉后整形切块，看着还不错哦，吃着也不错。

步骤 9

阳光是最好的滤镜！

步骤 10

还可以给它穿上漂亮的外衣，送朋友，倍有面儿！

咸蛋黄海苔肉松雪花酥的小贴士

1.喜欢奶味重一点的可以多放奶粉。我不太喜欢奶粉味道，所以放的稍微少点。 2.融化棉花糖的时候要小火，不然就会变焦糖！ 3.整个过程都是需要快速行动的，所以材料一定要提前准备好，不然手忙脚乱。 4.做的时候带个手套吧，不然沾的怀疑人生。锅最好用不粘锅。

菜谱创建时间：2021-01-29 10:03:24