椰香南瓜🎃馅儿的南瓜吐司｜超柔软建议收藏

作者： 风_djly

昨天做了椰子油南瓜馅料，那么今天就做个南瓜吐司吃吃吧，椰香十足、香香软软真是爱了💗爱了💗，椰子控可以行动起来喽🎉保证后悔吃到晚了[害羞R][害羞R]此方为2个450吐司模具（做一个所有材料减半）

用料

• 波兰种材料
• 高筋面粉 60克
• 水 60克
• 酵母 1克
• 主面团材料
• 高筋面粉 450克
• 鸡蛋 1个
• 波兰种 120克
• 鲜酵母 18克
• 盐 5克
• 细砂糖 50克
• 南瓜泥 100克
• 牛奶 190克
• 椰子油 30克
• 南瓜馅料（豆沙也可？ 适量

椰香南瓜🎃馅儿的南瓜吐司｜超柔软建议收藏的做法步骤

步骤 1

🍃🍃波兰种材料提前一晚混合均匀冷藏发酵。 🍃🍃主材料中除椰子油外所有材料➕波兰种放入厨师机桶内一档混合均匀，转5档高速搅打至出厚膜，➕椰子油继续搅打至出薄膜，放温暖处发酵至两倍大。

步骤 2

🍃🍃发酵好的面团轻轻按压排气均匀分成2份，依次擀成长方形面片，一半处涂抹南瓜泥（豆沙泥），另一半折过来覆盖住，轻轻拍打排出里面空气捏紧3边，对折处不切断依次均匀切条，朝一个方向扭转，从上到下卷起，收尾压底部即可，

步骤 3

放入吐司模具入海氏烤箱进行二次发酵。

步骤 4

表面刷蛋液啥坚果装饰，烤箱预热170度

步骤 5

烘烤40-45分钟，上色满意及时加盖锡纸

步骤 6

海氏i7风炉烤箱

步骤 7

色泽金黄椰香十足

步骤 8

太美味啦

菜谱创建时间：2021-01-29 09:32:40