step by step，跟我一步一步煮饺子

作者： 又见炊烟-何时开饭

放寒假了，孩子的午饭又成了问题。鉴于之前已经有了煮面条的经验，学习煮饺子应该不难。冰箱里正好有周末包好的饺子，就把煮饺子的过程一步一步写下来，让他自己动手、丰衣足食吧。

用料

• 冷冻饺子 20只
• 清水 半锅
• 另备清水 一碗半
• 腊八蒜、醋 适量

step by step，跟我一步一步煮饺子的做法步骤

步骤 1

1.煮锅放少半锅水，烧开；

步骤 2

2.下冻饺子，顺锅边一对一对轻轻放入滚水里，数着20个，不要扔，容易溅水；

步骤 3

3.大汤勺头小心下到锅底，不要挤压到饺子，勺背面向前顺锅边轻推几下，让水旋转起来带动饺子，避免饺子粘在锅底；

步骤 4

4.下饺子后不要离开锅了。盖上锅盖观察，身边准备一碗凉水。发现水沸腾掀开锅盖，大开花时打入半碗水；

步骤 5

5.再次用勺子轻推旋转，盖上锅盖。不要离开。等水大开再打入半碗凉水。碗中补上凉水。如此反复，共打三次凉水；

步骤 6

6.打三次凉水后，再大开锅就好了，用漏勺装入盘中；

步骤 7

7.自取腊八蒜、醋适量，晾饺子汤一碗，可以吃啦。

菜谱创建时间：2021-01-29 08:26:51