蒜蓉腐乳菠菜

作者： 灵灵宝贝老公

菠菜，雖然營養豐富，但因為本身特殊的味道，很多小盆友和大人們不愛吃，今天推薦大家這個烹飪作業，搭配蒜蓉和腐乳的香味，完美演繹為“大力水手”附能的菠菜———另一面。不好吃？不愛吃？那就多練練吧😋

用料

• 菠菜 半斤
• 蒜瓣 五瓣
• 花椒 十粒
• 幹辣椒 三个
• 耗油 一勺
• 蒜蓉辣醬 一勺勺
• 生抽 二勺
• 料酒 一勺
• 鹽 一茶匙
• 糖 少許

蒜蓉腐乳菠菜的做法步骤

步骤 1

德國超市的菠菜就長這樣，蒜切末。

步骤 2

油七成熱，加入花椒、幹辣椒，爆香。

步骤 3

記住，中火加入料酒一瓶蓋。

步骤 4

加入耗油，蒜蓉辣醬，王致和腐乳汁，各一勺，炒出紅油色。

步骤 5

加入蒜末，炒出香味。

步骤 6

加入菠菜，翻炒幾下。

步骤 7

糖，如圖量。

步骤 8

加入生抽，如圖量。

步骤 9

大火翻炒至菠菜葉子變軟，裝盤開吃。一般情況，鹽味夠了，就不用放鹽了。

步骤 10

色香味俱全！！！

蒜蓉腐乳菠菜的小贴士

菠菜葉子變軟即可，再炒就老了，也破壞營養。

菜谱创建时间：2021-01-29 04:31:46