不用打发蛋白的欧式柠檬蛋糕

作者： Gluckk

因为我在德国，材料的配图都是得超买的，大家不用按着图片买一样的 面粉我就是用的这边普遍的405面粉

用料

• 鸡蛋 3个
• 柠檬汁 65g
• 中筋面粉 250克
• 糖 220克
• 无糖老酸奶 140克
• 糖粉 310克
• 柠檬皮碎 15g
• 香草精 5g
• 盐 1克
• 泡打粉 5克
• 黄油 150克

不用打发蛋白的欧式柠檬蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有材料的图片

步骤 2

烤盘周围用黄油抹一遍，撒上面粉

步骤 3

在碗中放入150g黄油、220g糖、1包香草精（5g）、1g盐，用手持搅拌器搅拌均匀至体积变大

步骤 4

一次加入一个鸡蛋，加一个鸡蛋搅拌一次，加入3个鸡蛋后，再加入140g酸奶、25g柠檬汁、1包柠檬皮碎（或擦15g柠檬皮碎）搅拌均匀

步骤 5

另一个碗中放入250g面粉，1包泡打粉混合均匀。

步骤 6

然后倒入搅打好的黄油酸奶液体。搅拌成顺滑的面糊

步骤 7

倒入容器中，烤箱上下火175度预热，烤45分钟

步骤 8

从烤箱拿出来，冷却15分钟后将蛋糕从磨具中取出，然后让它完全凉透。

步骤 9

310g糖粉和40g柠檬汁倒入碗中，搅拌成糖霜，抹到蛋糕上即可

步骤 10

一定要凉透了之后再吃哦，不要心急

菜谱创建时间：2021-01-29 04:04:47