快手洗彩椒,洋葱切好备用,肥猪肉切好开水烫完再洗,短豆洗好放到开水煮微软,捞起切丁。
热锅小火放肥猪肉,待出大量猪油后放入洋葱大火炒几下放入彩椒继续炒,炒出香味放短豆,炒熟放入米饭,让米饭均匀裹上油,有点干时放酱油,盐