梅干菜锅盔

作者： yy小豆包

用料

• 发面
• 面 400克
• 水 200克
• 酵母 6克
• 馅
• 梅干菜 30克
• 肉 50克
• 姜 4片
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 食用油 适量
• 花椒粉 适量

梅干菜锅盔的做法步骤

步骤 1

酵母用水化开，边倒水边把面粉搅成絮状，和好面团盖好盖子等待发面，发好的面是蜂窝状

步骤 2

开始拌馅儿，把材料放一起搅拌均匀

步骤 3

发好的面切成小剂子，揉圆

步骤 4

开始包咯

步骤 5

包好饼上抹油，可以按视频那样铺开，或者可以用擀面杖擀开

步骤 6

撒上芝麻，烤箱预热，大火烤，（按自己烤箱调温）烤15-20分，喜欢脆的可以烤大概20分

步骤 7

烤好咯，我烤的有点脆，很香哈

梅干菜锅盔的小贴士

可以上班前发面，下班面发好了，就可以直接做咯！ 每款烤箱不同，温度也不一样，我用的230度，烤的时候要注意哦！不要烤糊了！ 喜欢吃脆点的就可以烤18-20分，不喜欢脆的就15分，要看烤箱哦！

菜谱创建时间：2021-01-28 20:37:18