盐煎鸡翅

作者： 棉老虎

我非常喜欢simple delicious，就是用最简单的调味带出来食物最美好的味道。 这道盐煎鸡翅，我们家一开始做八个，一岁大的儿子自己能吃七个。 直到现在，三个崽崽，每次都得用最大的煎锅，做满满一锅，抢着吃。

用料

• 鸡翅中 8-20个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

盐煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅，轻洗之后，用厨房纸擦干多余水分。

步骤 2

撒盐跟胡椒粉。份量可以按个人喜好。

步骤 3

锅热了倒油，抹开，鸡皮一侧朝下在煎锅里排开。

步骤 4

中火煎至鸡皮呈现金黄色，用筷子翻面。

步骤 5

全部翻面。

步骤 6

盖锅盖，焖三分钟左右。

步骤 7

纯粹个人喜好，我觉得焖过的鸡皮一侧会变软，不脆。所以我会再翻一次。再煎一下鸡皮一侧，大概一分钟。不想麻烦或者赶时间的也可以省略这一步，直接装盘。

步骤 8

装盘。

步骤 9

锅里剩余的鸡油别浪费，炒什么蔬菜都好好吃啊。

步骤 10

今天加点豆豉炒了油麦菜。

菜谱创建时间：2021-01-28 19:25:32