果酱面包

作者： 红袖添香611

做了很多果酱，怎么消耗呢？小朋友吐司抹酱吃腻了，换个做法，来点新鲜感吧😄很多姐妹私信，说我的食谱特别简单易操作，谢谢亲们的支持鼓励哟！毕竟带孩子的宝妈，没那么多空余时间，追求美味的同时，必须高效率，再次谢谢大家的喜欢😘

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 100克
• 奶油 30克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 糖 40克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 馅料 果酱
• 蛋液 刷表面
• 芝麻 黑白均可

果酱面包的做法步骤

步骤 1

1⃣️除黄油外，将所有材料放入主锅，设置30秒，速度3-6混合；再设置4分钟揉面

步骤 2

2⃣️加入黄油，再设置3分钟揉面

步骤 3

3⃣️盖保鲜膜发酵至两倍大

步骤 4

4⃣️将面团平均分成8份

步骤 5

5⃣️揉圆，醒发15分钟

步骤 6

6⃣️现在可以自由发挥了😄擀成牛舌状，涂一层自制沙拉酱，再撒上草莓干

步骤 7

或者抹上喜欢的果酱，我用的是鲜花酱，特别香甜

步骤 8

7⃣️将面团卷起，收口捏紧、压实（避免发酵时散开），接口处向下，放在铺好油纸的烤盘上

步骤 9

8⃣️放入烤箱二次发酵，记得在烤箱底部放一碗热水，发酵至两倍大

步骤 10

9⃣️用锋利的小刀割包（我的刀太钝了，割得不好看）并在表面刷上蛋液。我用的土鸡蛋，所以特别黄，还可以撒上芝麻哟😊

步骤 11

180度预热烤箱，放入烤箱中层，烤20分钟

步骤 12

美味出炉♨️值得拥有😋

步骤 13

果酱夹心的切出来比较好看😂

菜谱创建时间：2021-01-28 17:16:34