豆包

作者： 天空_a9fj

用料

• 红豆 300克
• 水 煮红豆用
• 酵母 3克
• 面粉 2碗
• 水 1碗多点
• 白糖 红豆用

豆包的做法步骤

步骤 1

红豆放冰箱泡一晚上

步骤 2

电饭锅放红豆，没过红豆的水不能太少，煮饭健，煮软后加白糖捣碎，可以尝一下味道。红豆馅湿润有甜味最好吃。

步骤 3

和面。水的用量为面粉一半左右，倒水搅到无干粉，揉成团即可，静置10分钟揉光滑，放阳台发面。

步骤 4

取面排气揉至光滑，分若干份剂子。赶开成中间厚四周薄的皮，包红豆馅。包好一个放保鲜膜盖住防止变硬。

步骤 5

包好，二次发酵10 分钟。烧开水，放豆包，中火蒸20分钟，闷5分钟。

豆包的小贴士

豆馅好吃豆包才好吃。 自己看下厨房的方子实践记录一下，方便下次用。

菜谱创建时间：2021-01-28 14:07:11