冬季暖呼呼《虾粥》🦐

作者： 食光手作

天气冷就想喝点汤汤水水的热食♨️ 你喜欢喝粥吗？ 今天就推荐一款新手也能熬出的美味虾粥吧！

用料

• 虾 一盒
• 新鲜香菇 数朵
• 蚵 一盒
• 花枝丸（可无） 数颗
• 瑶柱（泡水） 数颗
• 萝卜干 一小把
• 姜丝 少许
• 芹菜 一根
• 胡椒粉 适量
• 盐巴和鸡粉 适量

冬季暖呼呼《虾粥》🦐的做法步骤

步骤 1

✔️准备好食材 🔔提前洗米先下锅，放泡好的瑶柱一起熬出粥水 🔺虾开背去肠泥，虾头切下来备用

步骤 2

✔️下点油用中小火把虾头炒出虾油 ✔️炒出虾油后放姜丝翻炒一下 ✔️提前熬出粥水了就可以直接放入炒好的虾油 ✔️再大火滚开关后用中小火熬一下粥底，等米熬全开汤底呈浓稠 🔺熬粥过程中时不时要去搅拌一下，不然锅底会胡了哦！

步骤 3

✔️把粥底熬的差不多就可把虾、蚵、香菇、花枝丸、萝卜干，一起大火滚开，煮熟食材

步骤 4

✔️起锅前加点胡椒粉、盐巴和鸡粉调味，最后放芹菜珠，完成！

菜谱创建时间：2021-01-28 11:45:38