意式 | 玛格丽特全麦薄低披萨

作者： 泡点甜

上上星期闲着没事做，一个在家没事都呆在厨房的人所以该肥的得肥，但是前提要健康快乐滴胖 下面给大家揭晓我的秘制灵魂香草膏，这里面团是全麦粉跟少量麦麸粉制作的披萨面团（可做两个大概9寸） 口味两种 | 番茄菌菇黑椒脆肠芝士味/黑椒熏鸡菌菇芝士味。简单记录一下这个好吃的披萨，无步骤图图，披萨很简单的～ 不要因为看着很多馅料就吓跑了哟，其实很简单还快手好吃哦。

用料

• 全麦披萨面团↓
• 细全麦粉 200克
• 麦麸粉 20克
• 海盐 4克
• 火麻油/橄榄油 20克
• 干酵母 3克
• 常温水 120～125克
• 香草膏馅料↓
• 喜欢的调味香菜 欧芹碎/罗勒碎/披萨草
• 这里我用的欧芹 两大勺
• 海苔碎 一大勺
• 洋葱粉 1.5克
• 胡椒粉/黑胡椒粉 1.5克
• 番茄酱/黑椒酱 适量
• 番茄脆肠馅料↓
• 脆皮黑椒肠切片 一根
• 天然拉丝芝士切片 适量
• 番茄香草膏 适量
• 番茄酱 适量
• 海苔碎 适量
• 口菇 适量
• 黑椒熏鸡馅料
• 鸡腿肉切片 一只
• 黑椒香草膏 适量
• 黑椒酱 适量
• 天然芝士片 适量
• 口菇 适量
• 芝麻油（用于鸡肉） 适量
• 海苔碎 适量

意式 | 玛格丽特全麦薄低披萨的做法步骤

步骤 1

1面团揉均匀油后放即可披萨面团没有什么要求的 2面团室温发酵或冰箱发酵法明天放馅料直接烤 3发酵完的面团平均分成两份，然后温柔点摊开。 边缘可以厚一点，或者喜欢都薄就全部擀薄。 4然后上摸上番茄酱再➕番茄香草膏再➕热狗/口菇再放加入芝士最后撒上海苔碎搞定。

步骤 2

黑椒熏鸡味 1先均匀涂上黑椒酱再➕黑椒香草膏再加鸡肉/口菇最后放芝士海苔碎即可。

步骤 3

烤箱放石板最大火预热20分钟，小烤箱10分钟。 下火230上火200烤15～18分钟 烘烤温度与时间只是参考哈

步骤 4

更爱黑椒熏鸡的，可能有肉的都好吃。

意式 | 玛格丽特全麦薄低披萨的小贴士

香草膏两种味到的哈，如果你做番茄味就做番茄香草膏 黑椒味就做黑椒味香草膏不然味道冲突了。 香草膏不要太湿了，就是膏的状态。不然不好吃就跟酱没啥区别了。 配方里的口味不是必须的，可以自己发挥想象。虾仁鱼子味呀什么的 鸡腿肉用少量芝麻油，一小搓盐用肉揉一揉。腌制一会，如果是鸡胸肉可以腌制久一点，肉比较财哈。 这里的全麦披萨面团我用火麻油，不要质疑火麻油不能烤哈，其实它跟橄榄油的熔点差不多，都是能抄/烤/煲汤/煮，唯一的禁忌是不能高温油炸，橄榄油也是同理。火麻油烤饼干妥妥的。能烤饼干就能烤别的咯

菜谱创建时间：2021-01-27 21:23:58