先来调个料汁,一勺白糖,半勺盐,两勺生抽, 半勺老抽 半勺蚝油,搅拌均匀备用
,锅中倒入少量食用油,打入两个鸡蛋,煎成焦黄的荷包蛋,锅中留底油,倒入小米椒,炒香,倒入一小碗纯净水,倒入调好的料汁,放入荷包蛋,挂面焖煮至收汁即可
煮好啦
荷包蛋吸满了汤汁,挂面软软糯糯的超好吃!确定了是小时候的味道,太赞了