“剁椒豉香蒸带鱼”真的鲜掉眉毛！肉质超嫩，还比炸带鱼简单，不怕胖！

作者： 喂你吃一口呀

自创的带鱼做法，记录下～ 本来担心会腥，没想到如此成功！ 汤汁都超鲜美！完全没腥气！ 家里人一致认为！ 比炸带鱼好吃哈哈 重点无油不发胖，做起来还简单快速 大家快试试吧～😏

用料

• 鲜到鲜得舟山带鱼 2条（1个人都可以吃完！太香了！
• 葱 1根
• 姜 4片
• 料酒 2勺
• 蒸鱼豉油 5勺（3勺用于腌制，2勺用来调汁～
• 剁椒酱 2勺

“剁椒豉香蒸带鱼”真的鲜掉眉毛！肉质超嫩，还比炸带鱼简单，不怕胖！的做法步骤

步骤 1

带鱼清洗干净，去掉内脏～我选的是鲜到鲜得舟山带鱼，肉质超级嫩和肥美，比超市买的精美很多，都是精挑细选的好带鱼～

步骤 2

带鱼切段，两面都划几刀，用2勺料酒、3勺蒸鱼豉油、葱段和姜丝腌制30分钟～

步骤 3

腌鱼的时候调料汁，2勺蒸鱼豉油2勺剁椒酱，加小半碗凉白开调匀～

步骤 4

盘子重新铺上姜丝和葱段，摆上带鱼段，浇上料汁，水开蒸7分钟左右，就熟啦（别整太久了，nong了不好吃啊

步骤 5

开盖撒点葱花装饰～汤汁都超鲜美！完全没腥气的哦！快试试吧

菜谱创建时间：2021-01-27 19:46:06