厨艺小白都会做的雪花酥

作者： 彬彬在厨房

快到新年了，开始给好朋友们做些零食，祝愿大家在新的一年里平平安安，顺顺利利。我感觉有时缘分真的很奇妙，左邻右舍几乎天天见，关系不错但不能成为朋友。好朋友可能相隔万里，在毕业后可能几年都见不到一次。假设我们还能活100岁，每年能相聚1一次，那么就可以再见面100次。所以。。。珍惜友情，在每次相聚时，都能留下美好的记忆。

用料

• 饼干 170克
• 蔓越莓 40克
• 棉花糖 160克
• 奶粉 42克
• 黄油 42克
• 坚果 80克
• 奶粉（雪花酥表面） 适量

厨艺小白都会做的雪花酥的做法步骤

步骤 1

把黄油放入不粘锅中，小火加热。

步骤 2

黄油融化后放入棉花糖一起搅拌。

步骤 3

等棉花糖完全融化，加入奶粉。全程需要小火加热。如果温度太高，可关火搅拌，直到奶粉与棉花糖融合后，可再度开火加热。融合后我会继续搅拌1分钟左右，我喜欢软硬适中的雪花酥。如果喜欢口感硬点的小伙伴，需要小火加热更久些。

步骤 4

搅拌均匀后关火，加入剩余材料搅拌。

步骤 5

出锅整形，切小块。

步骤 6

我做了很多口味的，有果仁，草莓干冻和无花果干冻。大家可在原基础配方上加入草莓和无花果。量的话，根据自己的喜好定哈。

步骤 7

装袋，送朋友。

厨艺小白都会做的雪花酥的小贴士

1. 全程需要用小火加热，大火棉花糖会糊。

菜谱创建时间：2021-01-27 19:44:06