炒莜面

作者： 佳妮梦

很多人都爱吃莜面，但是有时候掌握不了量，最后会做多一些，吃不了。今天教盆友们一起把剩下的莜面再次创造一道内蒙特色美食。哈哈

用料

• 蒜 3瓣
• 盐 1-2勺
• 莜面 剩下的
• 葱 半根
• 尖椒 两个个
• 香菜 一小把
• 小米辣 两个
• 生抽 两勺
• 花椒大料 各半勺

炒莜面的做法步骤

步骤 1

首先把剩下的莜面设成小块块备用

步骤 2

葱蒜尖椒香菜小米辣都切好备用。不爱吃香菜，就别放就可以啦

步骤 3

起锅烧油，油温至七八成热（就是刚开始冒小烟）的时候，放入葱花，蒜，小米辣，爆香。然后放适量盐，两勺生抽，半勺花椒，大料。

步骤 4

然后放入莜面，翻炒均匀就可以，然后放入尖椒，一样炒均匀。这时候自己尝尝味道，如果味道不够。就自己适量加点调料就好了。最后放入香菜。爱吃干一点，就多炒一会。不爱吃干，就炒到你自己觉得莜面有软软得就可以啦。

步骤 5

出锅，非常好吃的😍😍😍

炒莜面的小贴士

这个很简单的，因为莜面本身就蒸熟了，所以不需要考虑熟没熟。就只需要根据自己的口味炒干一点或者湿一点就行啦😏

菜谱创建时间：2021-01-27 19:13:41