韭菜新吃法！蒸韭菜！别光做馅料了，初学者也能做！

作者： 梦瑶的Sunflower

说到韭菜就是水饺啊包子啊馅饼锅贴等等作内陷的食材，出味，但是韭菜鸡蛋都吃腻了，最后嘴里还有浓郁的韭菜味 今天这款韭菜做法不仅简单而且韭菜味也不会太浓，而且怎么搭配都好！

用料

• 韭菜 适量克
• 面粉
• 盐
• 蒜末
• 调料：麻汁，耗油，生抽，醋，芝麻，辣椒，香菜等都可以

韭菜新吃法！蒸韭菜！别光做馅料了，初学者也能做！的做法步骤

步骤 1

洗干净韭菜切段，一切为二也行，打入一颗鸡蛋搅散，（加不加盐都可以，看蘸酱的选择，直接吃可以加盐和黑胡椒粉，做蘸酱就不要加盐了）加入面粉烦拌均匀，看不到鸡蛋液就好，喜欢可以多加面，没有具体要求，放入蒸笼，开锅后十分钟就差不多了

步骤 2

做调料，喜欢啥加就可以，我用了蒜末，麻汁，耗油，生抽，有点稠了，也可以做汁版，只有醋生抽耗油也可以，喜欢吃辣可以加上小米椒和芝麻浇热油

步骤 3

麻汁加多了比较稠，加上香菜出味

步骤 4

最后抹在上面或者蘸着吃都可以

菜谱创建时间：2021-01-27 19:00:51