东北老式炸麻花

作者： 小闯闯啊

从小就吃妈做的

用料

• 中筋面粉 500克
• 牛奶 160克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 55克
• 玉米油 35克
• 发酵粉 5克

东北老式炸麻花的做法步骤

步骤 1

称好面粉，加入两个鸡蛋，倒入发酵粉、白糖、牛奶和玉米油

步骤 2

我就开始揉了，突然想起来，还不如面包机和面发酵呢！

步骤 3

拿出面包机，把东西一股脑都倒进去，我选的揉面发面模式，显示两小时。

步骤 4

两个小时后面大了1.5倍大，揉完了排气搓了15根。

步骤 5

下豆油，开始炸，一锅五根，炸了三锅，不到十分钟！还是趁热吃，外酥里嫩！

东北老式炸麻花的小贴士

最好用面包机或者料理机揉面，软和，还有就是面别太硬，放凉了咬不动。炸完了就吃了一半，我闺女两岁吃了得多半根，还剩个六七根明天就造完了！

菜谱创建时间：2021-01-27 18:28:45