手持打蛋器。蛋黄3个+糖20,中速。加油20,高速。加奶20,低速。加低粉55,刮刀拌匀。 烤箱预热180 厨师机4档。蛋白3个+糖40,分三次加糖,鱼眼泡一次,小泡一次,没泡一次。 混合。 8寸模,180℃,15分钟。