简易版美味xo酱

作者： 彭彭-9903

用料

• 干贝 100克
• 虾米 100克
• 红葱头 10粒左右
• 蒜 半头
• 调和油 2杯左右
• 蚝油 2大匙
• 生抽 适量
• 白酒 1匙左右
• 糖 20克

简易版美味xo酱的做法步骤

步骤 1

干贝、虾米洗干净，用水泡软（泡干贝虾米的水留着备用）干贝撕成细丝，虾米切碎（这次切得好大粒）蒜和红葱头用研磨杯打碎

步骤 2

油下锅烧热，加入蒜和葱头泥炒出香味，加入干贝和虾米翻炒片刻

步骤 3

加入所有调味料和加入泡干贝虾米的水加盖小火炖煮40分钟，每隔一段时间翻炒一下，时间差不多了就打开盖翻炒，让水分收干。

步骤 4

水分收干新可以装瓶了，放凉后放冰箱冷藏

菜谱创建时间：2021-01-27 17:38:41