送你一朵小红花#100%火龙果和面的全麦蔓越莓餐包#蔓越莓面包

作者： 八宝妈妈的极简煮义_

剩了半个火龙果，不想浪费，于是玩了个面团～

用料

• 金象高筋面粉 250克
• 王后全麦面粉 50克
• 红心火龙果（净果肉） 160克
• 蜂蜜 25克
• 椰子油 25克
• 燕子酵母 3克
• 蔓越莓 30克

送你一朵小红花#100%火龙果和面的全麦蔓越莓餐包#蔓越莓面包的做法步骤

步骤 1

🌸做法： 1、除了椰子油，所有的人材料都放入玛捷斯主锅里6分钟/10速，揉至出厚膜。

步骤 2

2、出厚膜，加入椰子油，继续10速/5分钟至手套膜。

步骤 3

3、加入蔓越莓1分钟/9速混合

步骤 4

4、最终的状态，面团非常光滑。

步骤 5

5、取出略微揉圆后，放回主锅一发。

步骤 6

6、一发至1.5倍大。

步骤 7

7、取出面团，均分成8份

步骤 8

8、排气揉圆醒20分钟

步骤 9

9、每个小面团略拍扁。

步骤 10

10、放一个蓝莓干做花心

步骤 11

11、以花心为中点

步骤 12

12、以花心为中点，剪成4瓣。

步骤 13

13、接着在每个花瓣中间剪一刀即可

步骤 14

14、整好型的面包放烤箱35℃二发约45分钟。（烤箱里放一碗热水一起）

步骤 15

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步骤 16

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步骤 17

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步骤 18

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步骤 19

15、预热好的烤箱上下火180℃/20分钟（第7分钟盖锡纸）

步骤 20

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步骤 21

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步骤 22

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步骤 23

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步骤 24

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菜谱创建时间：2021-01-27 17:27:19