泰式蝶豆花星空粉❗️来自银河系🌌唯有一抹紫

作者： 厨娘的味蕾

蝶豆花有着少女心的梦幻，将蝶豆花泡水，会溶出奇幻的蓝色色素，加不同程度的柠檬汁而呈现出不同的颜色――碱性环境为蓝色，中性呈现紫色，酸性则出现红色。 蝶豆花变化多端，有时犹如梦幻蓝色星空，有时像似北极极光，有时则是奇幻炫丽的紫红色，不管怎样变这一抹惊异的紫色，值得你珍藏💌

用料

• 粉丝 1把
• 蝶豆花 25个
• 虾仁 适量
• 柠檬 半个
• 酱料(葱蒜、甜椒、油醋汁2勺)

泰式蝶豆花星空粉❗️来自银河系🌌唯有一抹紫的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

多功能空气炸锅是一锅多用，在深锅中加入清水，水开后加入蝶豆花煮出花色

步骤 3

把粉丝一起加入锅中煮至粉丝熟透上色

步骤 4

加入柠檬汁使蝶豆花水变成紫色

步骤 5

关火浸泡5分钟，捞出摆盘

步骤 6

深锅刷上一层薄薄的油，把虾两面煎熟，取出摆盘

步骤 7

把蒜压成泥状，香葱切碎、红甜椒切小丁

步骤 8

加入油醋汁、盐和黑胡椒粉适量调成酱汁

步骤 9

淋在米粉上，太好看了吧

步骤 10

最后再用柠檬、草莓、花、绿叶再点缀

步骤 11

颜值太高了，犹如梦幻蓝色星空，太治愈了

步骤 12

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泰式蝶豆花星空粉❗️来自银河系🌌唯有一抹紫的小贴士

柠檬汁的量决定花水的颜色，所以在加入柠檬汁时注意观察变色，变到你喜欢的颜色即可

菜谱创建时间：2021-01-27 09:57:55