粘豆包

作者： 小丸子happyball

用料

• 红豆 400克
• 红枣 十几颗
• 糯米粉 500克
• 葡萄干 两把
• 面粉 约200克
• 花生 一把
• 黑米 400克
• 玉米面 150克

粘豆包的做法步骤

步骤 1

红枣和葡萄干洗净。

步骤 2

红枣去核，切丁备用

步骤 3

红豆泡一夜，蒸熟，和红枣、葡萄干、花生搅拌在一起。

步骤 4

加入少量糯米粉，捏成小团。

步骤 5

400克糯米粉，用开水和成面团，不要太湿。

步骤 6

糯米面团擀成面皮，把红豆团包在里面。（一忙忘记拍照）

步骤 7

同样的，黑米也是泡一夜，蒸熟，放入红枣葡萄干搅拌均匀。

步骤 8

同样的加入适量糯米粉，捏成团。

步骤 9

糯米粉和玉米面和面成团。

步骤 10

擀成面皮包住黑米团。（也是没来得及拍照，下次做的时候再补上)

步骤 11

大火上锅蒸半小时，关火后焖两分钟，出锅啦！

粘豆包的小贴士

红豆一定要泡透，我是泡了半天就蒸了，感觉有一些干，没蒸透。

菜谱创建时间：2021-01-27 09:01:59